47 甜味的发掘与北方的视察

今天的早饭是薄煎饼。昨天的午饭也是薄煎饼。虽然晚餐是别的东西，不过在这里大概一天会吃一次薄煎饼。

这是因为女主人克里斯蒂女士的喜好呢？或者是这个国家一般的习惯呢？……我大概是後者。

一般的法是以小麦粉为基础、混入牛奶与鸡蛋後简单的拿去烤一烤，不过偶而会改荞麦粉揉成的面团，果然这里的饮食文化也不能随便小看呢。

原本总是薄煎饼涂满黄油与蜂蜜、刀叉切成正确的八等份後送入口的我，今天却感觉有什麽地方不对，以好像吃饭吃了八分饱、被细鱼骨扎着喉头地那微妙的心情喝着喜欢的饭後茶。

顺带一提，跟一般贵族完全不同，节约简朴当德的克里斯蒂女士，平时喝的『香草茶』虽然是名贵的『红茶』，但放进去调味的香草却很便宜。

「恩？茜儿，你有点怪怪的。是今天的早饭有哪边不对吗？」

坐在桌子对面与我一起喝茶的克里斯蒂女士，看到我的脸後稍微挑了挑眉毛。

「不，早饭吃起来相当味。是偶然到，等咖啡厅张後，虽然我到时候大概会改蜂蜜，不过本来我在点心的时会到黄油与砂糖。黄油算好，不过甜调味料的话不是相当的昂贵吗？」

「嘛，虽然是调味品的程度，不过的确不是便宜东西。」

「变成那的话，成本会反映在商品价格上吧…… 有点担心这一般平民买得起吗？」

「那个实在没办法，说到底点心本来就是贵族的食物，并不打算为一般商品来经营贩卖。」

看来克里斯蒂女士的腹案，是将中产阶级以上的富裕群体当目标的店铺的子。

我本来以为是个能让女孩子与恋人们轻松愉快进门的店呢，不过，成本之墙好像很高啊。

「……一般来说需要甜味的时候是什麽呢？」

难不能改比较便宜的调味料吗？我试着问了靠着墙站着有着白发的年长女 —— 女佣长贝阿朵莉丝。

所谓的女佣长，是实质上负责管理所有女佣人的职位，是地位仅次於管理所有佣人的管家的No.2。

「南方产为高级品的砂糖、以及蜂蜜、水果。农村里会使『糖菜』与『甘根』这吃起来有甜味的植物代替。不过，除了有特殊喜好之外，并没有能够完全取代糖与蜂蜜的东西。」

我的法就这麽被一句话给打发了。

因为从来没有实际上看过『糖菜』与『甘根』，所以前世的『甘草』与『甜菜』为模特像了一下它们的子。

「恩~」

看着低吟着的我，克里斯蒂女士翘起了嘴角。